Las mejores placas de inducción 2023: Guía de compra
Esta guía de compra de las mejores placas de inducción lo ayudará a elegir el modelo adecuado para usted, según los conocimientos, las reseñas, las clasificaciones y las comparaciones.
Cada vez más se prefiere insertar la placa de inducción en la cocina en lugar de la tradicional de gas. Un producto ciertamente útil que le permite beneficiarse de numerosas ventajas, cuya elección, sin embargo, no siempre es tan inmediata como cree.
De hecho, existen en el mercado varios modelos de placas de inducción de encastre que difieren en tamaño, número de fuegos, materiales, colores y consumo energético.
Descubramos en detalle todas las características a tener en cuenta para poder realizar una compra informada.
Tabla comparativa de las mejores placas de inducción
Esta tabla compara las mejores placas de inducción para ti en función de su característica principal:
Las mejores placas de inducción: opiniones y consejos
Esta es nuestra lista de las mejores placas de inducción del momento:
- Placa de inducción empotrada KKT KOLBE
- placa de inducción GIONIEN
- Placa de inducción de 4 fuegos KKT KOLBE
- Bosch Serie 4 PUE611BB1E
- Placa De Inducción Bosch PUE611BF1J 4 Zonas De Cocción
- Whirlpool ACM 838/NE
- Candy CI 640 CBA/1
- Placa de inducción Candy CITT642SSC
- Electrolux – Vitrocerámica Liv 63443
Placa de inducción empotrada KKT KOLBE
Esta placa tiene unas dimensiones estándar que la hacen fácilmente adaptable a todo tipo de cocinas, lo que no es poca ventaja. La verdadera ventaja, sin embargo, es el hecho de que la placa está dividida en cuatro zonas de cocción diferentes, lo que le permite cocinar platos muy diferentes con potencias graduales que se pueden seleccionar con extremo cuidado gracias al control deslizante táctil.
En comparación con una placa estándar, esto le permite nivelar no solo la cocción sino también la distribución del calor según sus necesidades. También hay un espacio ideal para brindar, otro para cocinar. El comando táctil es ciertamente intuitivo y tecnológico, lo que hace que el instrumento sea fácil de usar incluso para aquellos que no están muy familiarizados con sistemas de este tipo.
Para ajustar la intensidad del calor, simplemente tóquelo. Además, el panel está equipado con un temporizador, que está disponible en muy pocas placas, esto le permite ajustar el tiempo de cocción automáticamente para esa zona. En la práctica, si tiene que cocinar una sopa que toma 50 minutos, simplemente prepare todo, póngalo en la estufa y programe el temporizador.
- DISEÑO: La placa de cocción independiente KFS59RL con su vitrocerámica SUPERKERAMIK es extremadamente resistente con un acento estético y también es muy fácil de limpiar. Con un ancho de…
- AJUSTE: Puede configurar la zona de cocción de KFS59RL según sus necesidades en 15 niveles de intensidad diferentes.
Placa de inducción GIONIEN
Esta placa de inducción es sin duda muy elegante, con cuatro fuegos estándar, buena potencia, espacio suficiente para cocinar muchos platos a la vez.
Lo destacable es la posibilidad de habilitar el bloqueo para niños, una función imprescindible para quienes tienen niños en casa. Dado que el plan es completamente táctil, podría ser fácil activarlo. Por otro lado, la cocción se puede bloquear y la superficie no se calienta aunque se le ordene.
Además, la vitrocerámica Gionien nunca quema los alimentos n+ los alimentos que caen sobre ella por casualidad, de esta forma es muy fácil combatir la suciedad sin problemas, sobre todo para aquellos que utilizan a menudo la cocina, la opción será un auténtico salvavidas.
- [Fácil de usar y limpiar]: puede controlar su placa con solo tocar un dedo. Seleccione la zona de cocción y el nivel de potencia con facilidad. Placa eléctrica con…
- [Libérate de la cocina] – Con 4 zonas de cocción, te proporciona mucho espacio, y la vitrocerámica tiene una gran distribución que evitará que tus sartenes peleen por el espacio…
Placa de inducción de 4 fuegos KKT KOLBE
Placa vitrocerámica de notable impacto estético, no tiene marco ni marco pero se divide en cuatro zonas de calor muy elegantes con una refinada pantalla LED. Además de la operación táctil muy sensible, siempre puede estar informado gracias a la pantalla que es fácil de leer y entender.
Cada zona de cocción se puede ajustar como se desee y esto lo hace perfecto para cocinar varios tipos de alimentos incluso al mismo tiempo y sobre todo aprovechando los 15 niveles de intensidad. Por ejemplo, se puede cocinar una pasta en un fuego y una loncha de carne en otro, evitando que se queme por la vivacidad del calor.
Para subir o bajar la intensidad basta con deslizar el dedo hacia la derecha o hacia la izquierda, un procedimiento realmente sencillo. Sin embargo, dadas las funciones, sin duda es un plan de diseño adecuado para aquellos que todavía están familiarizados con la electrónica y quieren usarlos en el uso diario.
- DISEÑO: La placa de inducción independiente IH5900RL con su vitrocerámica SUPERKERAMIK es extremadamente resistente con una fuerte nota estética. A diferencia de las placas…
- RÁPIDO: para evitar largos tiempos de calentamiento, la placa IH5900RL tiene un refuerzo que puede calentar las distintas placas en muy poco tiempo.
Bosch Serie 4 PUE611BB1E
La serie Bosch siempre ha sido sinónimo de garantía y alta calidad. Esta placa vitrocerámica de encastre ofrece hasta un 50% más de rendimiento que cualquier otro producto de la misma gama. Cada zona requiere un ajuste personalizado, se puede determinar el grado de calor así como los tiempos de funcionamiento y apagado.
Una función interesante es la del apagado automático, si durante la cocción el fuego se apaga repentina e involuntariamente, entonces es posible restablecer el fuego con los mismos ajustes ya programados durante la fase de cocción. De hecho, el sistema memoriza los ajustes hasta que se vuelve a encender.
La vitrocerámica Bosch también cuenta con un práctico panel de control para gestionar cambios de temperatura accidentales y sobre todo encendidos incorrectos por el toque de un niño. Por lo tanto, el instrumento es perfecto para instalar incluso en apartamentos donde hay niños pequeños o personas poco prácticas que podrían encenderlo accidentalmente.
- TouchSelect: le permite ajustar fácilmente la zona de cocción deseada usando los controles + y -. Solo tendrás que elegir el nivel de potencia
- PowerBoost: hasta un cincuenta por ciento más de potencia para un rendimiento máximo
Placa De Inducción Bosch PUE611BF1J 4 Zonas De Cocción
Una preciosa placa de inducción de Bosch que cuenta con un fantástico panel de control con perfecta sincronización de las zonas de cocción donde es posible seleccionar el nivel de potencia y una serie de funciones accesorias como QuickStart y ReStart respectivamente que te permiten cocinar aún más fácil.
Además del temporizador para establecer el tiempo exacto de cocción, el seguro para niños para evitar accidentes, el elemento importante de esta placa es la posibilidad de estar siempre seguros gracias a un sistema que no tiene problemas aunque el agua caiga directamente sobre la parte encendida. . Además, la función PowerBoost te permite acelerar el proceso de cocción y así, por ejemplo, hervir agua para pasta más rápidamente. En la práctica es un tiempo que requiere un tercio de lo que es en cambio el tiempo de una placa vitrocerámica común.
Tecnología punta ideal para todos aquellos que cocinan a menudo, que disponen de poco tiempo o con familias numerosas.
- 4 zonas de cocción por inducción PowerBoost: hasta un 50% más de potencia para garantizar un excelente rendimiento y un consumo mínimo
- Pantalla electrónica y controles TouchSelect: le permite ajustar fácilmente la zona de cocción deseada usando los controles + y –
Whirlpool ACM 838/NE
Esta placa de inducción Whirlpool es un excelente producto con un gran potencial gracias en primer lugar a la especialidad de reacción rápida que le permite aprovechar al máximo cada zona de cocción, en la práctica todos, cuando tienen que cocinar un producto, pueden configurar la función según del tipo de cocción que les guste, lo que determinará un nivel de calor como para llevar ese plato a la cocción elegida.
El sistema también cuenta con la función Booster que expresa la máxima potencia y, por lo tanto, reduce a la mitad los tiempos de cocción clásicos. También es importante la capacidad de la placa para detectar la presencia de una olla y una sartén para encender.
También hay un interruptor de seguridad para el apagado automático y un seguro para niños. Los fuegos se pueden encender individualmente o incluso los cuatro al mismo tiempo. Hay dos zonas de 14, una de 18 y otra de 21 para poder cocinar directamente para diferentes productos.
- Las zonas de cocción por inducción de reacción rápida aceleran su cocción.
- Función de refuerzo para máxima potencia por período de tiempo establecido.
Candy CI 640 CBA/1
Una marca, una garantía con este Candy de inducción que dispone de cuatro zonas de cocción con diferentes niveles de potencia para una cocción correcta y diversificada según las necesidades. El diámetro es bueno, un poco más ancho que las otras placas con un minutero digital y un temporizador muy práctico.
En este caso es posible ajustar la potencia tanto deslizando el dedo en modo táctil como simplemente marcando + y – en el teclado de la parte inferior. La potencia máxima absorbida es de 3 vatios, por lo tanto un nivel óptimo también en términos de consumo. Un producto con una excelente relación calidad-precio teniendo en cuenta sus características. El único fallo es que no funciona con platos de menos de ocho centímetros de diámetro, por lo que hay que comprar específicamente una cafetera que respete este tamaño o en su defecto valorar un adaptador.
Los puntos de calor se pueden encender hasta dos a la vez. No es posible cocinar con los cuatro quemadores encendidos al mismo tiempo, este es un sistema de seguridad del aparato para evitar daños y problemas en el sistema.
- Controles táctiles electrónicos
- 4 zonas de cocción: 3 zonas diámetro 180mm (2-1,5kW, 1- 2,0kw) 1 zona diámetro 210mm (2,0kW)
Placa de inducción Candy CITT642SSC
Esta placa Candy es una verdadera ayuda en la cocina para todos, incluso para aquellos a los que no les gusta mucho cocinar y quieren ayuda y orientación. Es una placa revolucionaria y de última generación, capaz de satisfacer todas las necesidades.
La cocción es siempre uniforme, rápida y segura. Los tiempos de cocción se reducen un 60% respecto a cualquier otro producto tradicional, tanto de gas como de inducción. El calor se distribuye muy bien y esto le permite cocinar no solo rápidamente sino también con excelentes resultados. Con el modo de refuerzo, el agua en la olla puede hervir después de solo tres minutos. Gracias a una capa especial ultrarresistente, la placa es fácil de limpiar, incluso después de cocinar alimentos grasosos y grasientos, una sola pasada con un paño empapado es suficiente para dejarla como nueva, sin incrustaciones.
La placa cumple con los nuevos estándares energéticos y, de hecho, tiene un consumo muy bajo. También cuenta con un control centralizado fácil y un bloqueo de seguridad para niños que evita cualquier tipo de encendido accidental.
- 4 ZONAS: diviértete preparando tus recetas favoritas con la Placa de Inducción 4 Fuegos Candy
- GESTIÓN DE LA ENERGÍA: puede configurar la potencia preferida de su placa de inducción de 4 quemadores mientras usa todas las zonas de cocción al mismo tiempo
Electrolux – Vitrocerámica Liv 63443
Placa superlativa que está equipada, como pocos sistemas en el mercado, con la función Bridge. En la práctica, te permite crear un puente de cocción con un gran espacio para cocinar.
Estas zonas de cocción ultramodernas se adaptan según la sartén colocada sobre ellas, luego se expanden o encogen automáticamente. La campana ajusta el tamaño y optimiza la cocción. Equipado con una función de fácil instalación y el sistema para maximizar la potencia de cocción para agregar calor cuando sea necesario y cocinar en poco tiempo. La placa ofrece una experiencia de cocción completamente nueva y diferente en comparación con otros productos del mismo tipo.
La parte superior, al ser fácil de instalar, no requiere ninguna intervención de los técnicos, pero se puede montar con perfecta autonomía.
- Función puente: une las zonas de cocción para tener más espacio para cocinar
- Infinitas zonas de cocción: se adaptan automáticamente al tamaño de las ollas colocadas sobre ellas, al instante.
Ranking de las 10 placas de inducción más vendidas
Este ranking te muestra las 10 placas de inducción más vendidas en Amazon España:
Qué es y para qué sirve
Una placa de inducción representa el futuro del concepto de cocina sostenible. Es un artículo que te permite minimizar el tiempo necesario para cocinar ciertos alimentos y al mismo tiempo proteger el medio ambiente.
De hecho, a diferencia de otro tipo de placas, la placa de inducción no requiere de combustibles fósiles para su funcionamiento.
La placa de inducción funciona con electricidad y cuenta con un mecanismo de funcionamiento extremadamente simple y seguro incluso para los niños que suelen correr por la casa.
El principio de funcionamiento se basa en la energía eléctrica transmitida a una bobina revestida de vitrocerámica. Con la placa de inducción, por lo tanto, puedes preparar todo tipo de platos o calentar la leche para tu hijo, cocinar carne y mucho más.
Cómo funciona
La placa de inducción es un tipo particular de placa realizada con serpentines colocados en las zonas de los quemadores y revestidos de vitrocerámica. Tan pronto como se suministra electricidad a la bobina, se crea un campo electromagnético gracias al cual se puede calentar la sartén.
La decisión de utilizar vitrocerámica para revestir los serpentines se tomó no solo para mejorar la eficiencia de la placa sino también para homogeneizar el calor en toda la zona de cocción, lo que supone una ventaja indiscutible.
Cómo elegir la mejor placa de inducción
Dimensiones, número de quemadores y zonas de cocción
A la hora de elegir una placa de inducción también hay que tener en cuenta las dimensiones y por tanto el número de fuegos .
Los tamaños pueden variar dependiendo de sus necesidades. Por ejemplo, para aquellos que dispongan de cierto espacio, quizás en la isla, se podría considerar insertar una placa de inducción de 4 fuegos con un ancho que oscile entre los 70 y los 80 cm.
Por lo general, la elección óptima en la cocina es la placa de 4 fuegos, aunque es posible evaluar tanto los de 2 y 3 fuegos como los de 5. Mucho depende de los hábitos de cada uno y de las necesidades a satisfacer.
Un aspecto interesante de las placas de cocción en lo que se refiere a las zonas de cocción es que muchos modelos cuentan con una zona flexible . En la práctica, no es necesario ser preciso en la colocación de las ollas como ocurre en las placas de gas, sino que la placa concentrará el calor en la zona donde se coloca la olla. Una agradable comodidad que también permite una mayor practicidad en el uso.
Curiosidad: también existen placas de inducción portátiles, perfectas para viajar o para balcones y exteriores.
Materiales y pantallas led
En la gran mayoría de los casos, las placas de inducción llevan un revestimiento vitrocerámico por dos sencillas razones.
La primera razón es que este material permite una difusión más homogénea del calor, por lo que se optimizan los tiempos de cocción y los alimentos quedan más sabrosos. Además, la vitrocerámica también permite cierta protección a las bobinas internas que, como hemos visto, son fundamentales para su correcto funcionamiento.
La pantalla está hecha con tecnología LED y sin duda es una ventaja ya que permite una mayor eficiencia y sobre todo un menor consumo de energía. Entre otras cosas, la pantalla LED está diseñada con una tecnología tal que es simple de usar y cualquiera puede aprovecharla al máximo también porque está equipada con una serie de ajustes y protecciones para que no se puedan cometer errores.
Características y funcionalidad
La placa de inducción tiene unas características extraordinarias que obviamente no se encuentran en la placa de gas tradicional.
En primer lugar, los tiempos de cocción serán mucho más cortos , lo que supone un ahorro energético considerable sobre todo si tenemos en cuenta la mayor eficiencia de la placa de inducción. Solo piensa que algunos planes te permiten hervir agua en tan solo 8 minutos para que puedas preparar un primer plato en poco tiempo.
El problema de la potencia (ver párrafo dedicado) se puede evitar fácilmente gracias a los reguladores de potencia. Se puede establecer un límite de potencia máxima para asegurar que nunca se supere, evitando la tediosa desconexión del suministro de energía. El limitador se puede utilizar fácilmente a través de la pantalla adecuada.
Entre las características más populares de las placas de inducción se encuentra la llamada zona flexible. En esta zona de cocción no es necesario ser preciso en cuanto a la posición de inserción de la sartén, ya que la placa se adaptará. Naturalmente, existen muchas otras funciones en la placa de cocción, como por ejemplo la selección de la temperatura que se realiza de forma sumamente intuitiva e inmediata.
Otra función a tener en cuenta es el Turbo Boost. Este es un comando que le permite aumentar inmediatamente la potencia en una zona de cocción determinada y, por lo tanto, optimizar aún más los tiempos de cocción.
Por último, otras funciones útiles son las del temporizador para la programación y la de apagado automático que también garantiza una mayor seguridad en caso de que te olvides de apagarlo todo.
Consumo y clase energética
Uno de los aspectos más importantes que hay que tener en cuenta antes de comprar la mejor placa de inducción es sin duda el consumo energético.
Tomando por ejemplo una placa tradicional compuesta por 4 fuegos, la potencia que necesitas para usarla a pleno rendimiento es de 7,5 kW. Obviamente, la referencia es al caso en el que los cuatro quemadores se utilizan al mismo tiempo. Es una situación que quizás nunca ocurra pero que de todos modos en algunas ocasiones como una comida navideña o quizás durante las celebraciones de algún evento, podría ocurrir.
Teniendo en cuenta que los usuarios residenciales suelen tener una potencia instalada de 3 kW, es evidente que quienes opten por adquirir una placa de inducción deben atender esta urgencia, por ejemplo contactando con la empresa que suministra la electricidad para solicitar un aumento de potencia, trayendo al menos a 4,5 kW.
Esto es fundamental ya que hay que tener en cuenta que al mismo tiempo que preparas la comida en casa también puedes utilizar un secador de pelo, una aspiradora, tener algún televisor encendido, etc.
Diferente es para quienes pueden instalar o ya disponen de un sistema fotovoltaico para el que la electricidad necesaria para el funcionamiento de la placa de inducción se obtiene aprovechando la energía solar. Con un sistema fotovoltaico, el uso de una placa de inducción es ciertamente recomendable, también porque los tiempos de cocción se reducen considerablemente.
Dejando de lado la discusión relacionada con la potencia necesaria para utilizar la placa de inducción, debemos tener en cuenta que estos productos permiten una mayor eficiencia energética y, por lo tanto, son más convenientes desde este punto de vista que los de gas. Un dato que permite entender la comparativa entre inducción y gas y que estas últimas permiten una eficiencia del 40% mientras que la reducción en plan es del 90%.
A todo esto hay que sumarle también el hecho de que con la electricidad no hay emisión de sustancias nocivas gracias a que no hay combustión. Partiendo de esta consideración, parece evidente que la clase energética de las placas de inducción es óptima independientemente del modelo que vayas a adquirir gracias a una insuficiencia que, como hemos visto, alcanza el 90%.
Funciones de mantenimiento y seguridad
La placa de inducción desde el punto de vista estético y funcional es sin duda óptima pero para mantener intactas sus características hay que prestarle atención.
En primer lugar, nunca coloque ollas y sartenes vacías sobre las zonas de cocción. Además, revisando el fondo de las ollas, evitas colocar bases demasiado rugosas sobre la superficie de la placa de cocción que podrían rayarlas.
Otra pequeña pero importante atención que se debe tener al usar la placa de inducción es evitar colocar cacerolas calientes en el área de la pantalla y los controles, ya que esto afecta su funcionalidad. En la zona de los incendios también es necesario evitar el papel de aluminio y los envases de plástico sobre todo si estas zonas aún están calientes.
Para evitar manchas , por otro lado, es muy recomendable limpiar inmediatamente cualquier resto de alimentos y líquidos. También es una buena norma eliminar cualquier tipo de residuo de comida que pueda rayar como es el caso de los granos de sal o azúcar.
Para limpiar la placa de la mejor manera posible, es necesario realizar una intervención diaria primero con un paño húmedo con agua y jabón y luego eliminar los restos de comida con un raspador con una inclinación de unos 30° de manera de evitar posible daño. Por último, la placa debe secarse inmediatamente para no dejar marcas que puedan persistir en el tiempo.
Las placas de inducción también incluyen sistemas de seguridad gracias a los cuales será imposible quemarse. En particular, algunos modelos tienen el llamado bloqueo para niños que se puede activar automáticamente. Gracias a esta innovación tecnológica, los niños nunca podrán escapar aunque accidentalmente metan la mano en la zona de cocción.
Placas de inducción por número de fuegos
Las mejores placas de inducción de 2 fuegos
Las mejores placas de inducción de 4 fuegos
Las mejores placas de inducción de 5 fuegos
Preguntas Frecuentes
Aunque hoy en día casi todas las empresas fabrican sartenes que también son aptas para placas de inducción, siempre es bueno comprobar su compatibilidad. Un método muy utilizado es usar un imán y colocarlo en el fondo de la olla: si se puede enganchar en el fondo, entonces puede usarse para la placa de inducción.
Para la placa de inducción se recomienda aumentar la potencia a 4,5 kW o 6 kW, sobre todo si hay muchos miembros en la familia. En general, es posible quedarse con 3 kW, dadas las múltiples funciones de administración de energía que se aplican a las placas de inducción modernas.
Como cualquier electrodoméstico, la placa de inducción también se divide en varios rangos de precios. Los modelos económicos cuestan alrededor de 100/150 €. Los modelos de calidad media cuestan 180/250€ y los de gama alta superan fácilmente los 500€ en adelante.
Conclusiones y consideraciones finales
La placa de inducción es un producto de gran calidad que te permite optimizar los tiempos de cocción en la cocina y sobre todo reducir el consumo energético gracias a sus extraordinarias prestaciones en términos de eficiencia.
Como sucede a menudo, la elección óptima es la relacionada con sus necesidades. Por ejemplo, en cuanto a las dimensiones, hay que hacer referencia al espacio disponible en la cocina mientras que en cuanto al número de fuegos y por tanto de zonas de cocción, hay que aprovechar la experiencia ya adquirida en la cocina para evitar comprar un número excesivo de quemadores o demasiado cortos.
En definitiva, el consejo es que evalúes cuáles son tus necesidades y en base a ellas elegir las funciones y características concretas de la placa de inducción más adecuada.
