Revisión de MyCook Touch: la alternativa a la Thermomix de Mycook Taurus
Esta es la reseña de MyCook Touch , el robot de cocina multifuncional e inteligente fabricado por la empresa española Mycook Taurus, parte del Grupo Taurus .
Este dispositivo pensado para la cocina puede ser una alternativa válida a la Thermomix, de hecho comparte la mayoría de las características que la hicieron famosa, pero también presume de algunas pequeñas funciones más.
En este completo análisis descubriremos el potencial de la Mycook Touch , valorando sus pros y sus contras, y por tanto entendiendo si puede representar una buena opción para quienes buscan una máquina multifuncional para preparar comidas de forma rápida y sencilla.
MyCook Touch
- Wifi: conectividad wifi multidispositivo; robot de cocina inteligente con wifi que se conecta a tu smartphone o tablet; envía recetas, crea la lista de la compra, recibe señales de fin de cocción, etc; pantalla tácil de 7 pulgadas, 100 % personalizable
Contenido de la caja
Dentro del envase Mycook Touch encontramos:
- Unidad central con panel de control táctil
- Jarra de acero inoxidable de 2L con cuchillas, tapa y vaso medidor
- vaporizador de aluminio
- paleta mezcladora
- Cesta
- Espátula
- Asa de la cesta
Diseño de dispositivos
Uno de los aspectos más importantes de los procesadores de alimentos multifunción es sin duda el diseño y el tamaño .
Hablemos enseguida de las dimensiones: el Mycook Touch mide 36 cm de ancho, 25,5 cm de profundidad y 29 cm de altura . Cabe señalar que cuando se coloca el accesorio de cocción al vapor, la altura pasa de 29 cm a 38 cm .
En general, sin embargo, puedo decir que el diseño no es voluminoso, especialmente en mi caso, donde la cocina tiene unas dimensiones particularmente compactas. El peso es de aproximadamente 7 kg, que varía según el tipo de accesorio instalado.
La base de MyCook Touch está fabricada en plástico duro de color gris opaco. En la parte delantera hay una cómoda pantalla táctil de 7″ que controla dos funciones de cocción: automática y manual.
Los accesorios están fabricados en aluminio y plástico duro y, tras montar y desmontar las distintas piezas durante unas semanas, puedo decir que están fabricados con materiales de excelente calidad.
Modos de rendimiento, potencia y cocción
Quiero volver a explicar brevemente qué es un robot de cocina multifuncional: es un aparato que integra en su interior diversos accesorios y funciones para cocinar mejor una gran cantidad de recetas.
En primer lugar, es importante destacar la versatilidad de Mycook Touch, que te permite preparar una gran variedad de platos: desde primeros a segundos, postres e incluso preparaciones para bebés. Gracias a su gran pantalla táctil de 7″, es posible elegir entre varias recetas preestablecidas o crear nuevas, configurando los tiempos y temperaturas de cocción con precisión.
Estamos ante un dispositivo capaz de cocinar y preparar infinidad de recetas gracias a estas funciones:
- Potencia de 1600 Watts
- Jarra de 2 litros apta para lavavajillas
- Cuchillas extraíbles para una limpieza fácil y completa
- Método de cocción gracias a la inducción que alcanza una temperatura máxima de 140°C
- Vaporera de 4,5 litros con 2 niveles
- 4 funciones automáticas: saltear, mezclar, turbo y báscula integrada
- Batidora con cuchillas de acero inoxidable
Mi primera receta con el modo asistente
Para explicar mejor cómo funciona el Mycook Touch, les reporto una de las recetas que probé de primera mano: ¡Pasta y Frijoles!
Te doy el resultado enseguida:
En primer lugar, desde la cómoda pantalla táctil de 7″ es posible seleccionar el modo guiado: basta con elegir una de las numerosas recetas disponibles (tanto proporcionadas por Taurus como por la comunidad) en el recetario.
Para cada receta tendremos:
- Lista de ingredientes (excelente para hacer un plan de comidas semanal)
- Tiempo de preparación
- Información nutricional (Energía, grasas, carbohidratos, proteínas
- Calificaciones y comentarios
- Los accesorios a utilizar
- Instrucciones paso a paso
El primer paso de la receta “Pasta e Fagioli” es picar el queso parmesano. Al hacer clic en el primer punto, el robot configurará automáticamente la función de batidora a velocidad 8 durante 15 segundos; para permitir que el dispositivo ralle el queso parmesano.
El segundo paso está relacionado con la preparación de los ingredientes para el sofrito: cebolla picada y guindilla a velocidad 10.
Es importante subrayar cómo mi tarea era solo agregar los ingredientes, «crudos» y no cortados por mí, en un recipiente. El robot hizo todo el trabajo por mí.
En el tercero se nos pide que insertemos el accesorio «Mezclador» y que añadamos el aceite. Durante dos minutos el robot sofreirá (con inducción) a 120°, mezclando a velocidad 2.
La cuarta frase consiste en desglasar con vino tinto durante dos minutos a 120°.
En la quinta fase tendremos que añadir un poco de salsa de tomate, también en este caso con un puñado de clics el MyCook Touch cocinará el tomate a 120º durante dos minutos.
En la sexta fase se le agrega a la receta el agua y los frijoles cocidos, continuando con la preparación y cocinando la mezcla por 10 minutos hasta que alcance el hervor. La última fase consiste en cocer la pasta fresca dentro de nuestra pasta y alubias, añadiendo la forma de pasta elegida y sal al gusto. La báscula está integrada dentro del dispositivo: solo presione el botón dedicado para medir los ingredientes para agregar.
Y aquí conviene añadir una oportuna aclaración . El MyCook Touch puede ser un válido aliado para todos aquellos que no sean muy habilidosos o simplemente no quieran cocinar delante de los fogones (gas o inducción). Tiene algunas ventajas como: poco mantenimiento y prácticamente nada que limpiar, mucho tiempo ahorrado y buenos o excelentes resultados.
Si bien es cierto que puede ser un excelente aliado para cocinar todos los días, requiere un mínimo de tiempo para «alinearse» con el producto, entendiendo mejor la lógica y el funcionamiento de cada accesorio y tecnología.
Una vez que hayas dominado el modo guiado, podría ser mejor usar el manual, y luego crear con el tiempo un verdadero libro de recetas basado exclusivamente en tus gustos personales y los de tu familia.
MyCook Touch
Más de 18.000 recetas y en continuo aumento (actualizado junio 2022); recetas de todo tipo: veganas, vegetarianas, celíacas, primeros platos, entrantes, postres, carnes, pescados, pasta, arroces, salsas, pasteles; infinidad de recetas totalmente gratuitas a en tu robot de cocina y con posibilidad de filtrar por alimento, tiempo, ocasión, etc
Aplicación MyCookClub
MyCook Touch es un robot inteligente, que integra conectividad WiFi que permite interactuar con la aplicación MyCook Club, disponible de forma gratuita en móviles y tabletas, pero también se puede acceder desde un ordenador.
Esta es la app que gira en torno a la experiencia culinaria que ofrece Mycook . En su interior es posible elegir entre más de 1000 recetas adaptadas hasta la fecha para el modelo Touch, pero el número está destinado a crecer, tanto gracias a la empresa como a la comunidad.
Una vez seleccionada la receta a preparar, es posible añadir los ingredientes a la lista de la compra y crear un plan semanal (dividido en las distintas comidas del día) que se puede consultar a través de la app.
Obviamente, es posible subir una receta personal y mostrársela a la comunidad. Nuestro esfuerzo se verá recompensado con insignias y trofeos que también pueden dar lugar a la participación de extracciones para sorteos exclusivos. Como una red social real, será posible tener seguidores y seguir a los usuarios de MyCook Club.
Precio
El precio de la MyCook Touch actualmente ronda los 800€ . Hablamos de la mitad necesaria para una Thermomix de última generación. El precio está en la línea de otros competidores que fabrican robots de cocina multifunción equipados con pantalla, pero con algunas funciones menos, incluida la cocción sin inducción.
Conclusión y consideraciones finales
Ventajas
- Excelente en la preparación de risottos y purés (pero también cremas)
- Pica ingredientes duros (ejemplo: hielo)
- Tamaño relativamente compacto
- Buen mantenimiento (solo se ensucia un accesorio, apto para lavavajillas)
Desventajas
- Puede tomar algún tiempo comprender completamente las funciones (y adaptarlas a su forma de cocinar)
- Algunos accesorios se montan con poca practicidad
Hemos llegado a la conclusión de la revisión del procesador de alimentos multifuncional MyCook Touch de Taurus.
Estamos ante un producto de gran calidad, capaz de amasar, picar, inducir y cocinar al vapor en poco tiempo y sobre todo con muy poco esfuerzo.
Para la elaboración de recetas y platos como risottos, purés y cremas es el número 1, dado que el movimiento es continuo y constante, junto con un control preciso de la temperatura. Es posible cocinar con los dos accesorios al mismo tiempo: reduciendo a la mitad el tiempo de preparación de dos recetas (ejemplo: vaporera con verduras y puré de patata).
La posibilidad de retrasar la cocción de una receta hasta 8 horas, junto con la función de mantener caliente, hacen que este dispositivo sea súper útil para todos aquellos que necesitan reducir drásticamente el tiempo que dedican a preparar una comida una vez que regresan a casa.
Hay algunas desventajas y, tal como mencioné en el capítulo dedicado a las funciones, se refieren a la necesidad de aprender mejor cómo funciona cada componente y accesorio en el orden correcto, sin tener que cambiar los accesorios varias veces dentro de la misma receta.
Después de una larga prueba, solo puedo recomendar la compra de este dispositivo.
MyCook Touch
Cocina fácil. 2 modos de cocinar: modo manual y modo guiado; con el modo manual, podrás experimentar y crear tus propias recetas; combinando ingredientes, tiempo, temperatura y velocidad; con el modo guiado, solo tendrás que elegir la receta que deseas realizar y pulsar play, el robot de cocina te guiará paso a paso
